נעים להכיר – אני אלעד עזרא.

הסקרנות לאוכל התחילה אצלי בגיל צעיר, במטבח של אמא. הצפייה בה מבשלת לימדה אותי שאוכל הוא הרבה מעבר למה שמונח על הצלחת. הוא רגש, זיכרון וביטוי של נתינה וחיבור בין אנשים.

עם הזמן פיתחתי את הסגנון שלי שמבוסס על אלתור והשראה מטעמים וריחות שאני פוגש בדרך. אני חוקר בישול על קדרות פויקה ועבודה עם אש חיה, לצד מנות מרעננות וקלילות ששמות במרכז את חומרי הגלם האיכותיים.

אוכל אהבה עבורי הוא הגשמה של דברים שאני מאוד אוהב בחיים - מפגש עם אנשים חדשים, לשמוע סיפורים וחוויות, ולשתף את הסקרנות והתשוקה לחיים ולאוכל. 

אני מזמין אתכם.ן לחוויה קולינרית ומרגשת.

מצפה להיפגש ולבשל עבורכם!